... ed è già novembre ...

...non riuscivo più a riconnettermi con il mio blogghino ... poverino, avrà voluto mandarmi un segnale di protesta per averlo abbandonato così per tanto tempo! 

È arrivato novembre, il mio mese preferito in assoluto: amo la sua timidezza e la sua semplicità. Negli ultimi anni ha ereditato un po' dei colori di ottobre, ma è lontano dalle luci di dicembre. Un mese modesto che ogni annoi mi regala un inspiegabile senso di quiete e serenità.

Lo accolgo con questi muffins al limone e ribes rossi ansime a un piccolo tocco pre natalizio a uncinetto!

A presto, ma prima vi lascio la ricetta di questi muffins, perché è strepitosa!

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Mescolare con un cucchiaio di legno tutti questi ingredienti:  2 uova grandi o 3 piccole, 100g zucchero, il succo e la buccia di un limone, 25g di miele, 100g olio di girasole, 100g latte (anche vegetale, se volete), 200g farina, un pizzico di sale e mezza bustina di lievito per dolci. Inserire nei pirottini e infornare a 180° per 25 minuti

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