Ecco la ricetta della pasta frolla: 250 gr di farina, 130 gr di burro, 100 gr di zucchero, 2 tuorli d'uovo, mezza bustina di vanillina, a volte aggiungo anche un po' di scorza di limone o di arancia o di mandarino grattugiata. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema e aggiungere la farina setacciata, la vanillina e il burro morbido a pezzettini. Impastare fino ad ottenere un bel panetto liscio. Lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti, poi stenderlo, tagliare i biscotti e infornare per circa10 minuti a 180°.
Buoniiiiiiiiiii!!!