mercoledì 29 aprile 2020

... la mia crostata ...

.... in questi giorni che siamo tutti a casa, utilizziamo le pause caffè che avremmo fatto se fossimo stati in ufficio per staccare gli occhi dal pc e incontrarci tutti o in cucina o sul terrazzo e sgranocchiare qualcosa insieme. Avevo voglia di una crostata, non mi piacciono quelle morbide, adoro quando sono un po' più dure e friabili e con un intenso sapore di burro. Normalmente non uso burro in cucina ma per la crostata, ne vale assolutamente la pena. Viene buona anche con l'olio, ma con il burro ... è tutta un'altra cosa. Siccome ne uso poco, ogni tanto ce lo possiamo permettere e questa base, per me, è l'ideale: 250g farina, 100g di zucchero e 100g di burro. Non aggiungo né lievito per dolci né aromatizzo con la buccia del limone. Questa che vedete nella foto è con la marmellata di lamponi: molto basica ma estremamente buona!

Un abbraccio a voi che mi seguite sempre, anche se non sono costante nel pubblicare: mi fa molto piacere che il mio blogghino venga regolarmente visitato e sono doppiamente felice di condividere con voi le mie passioni 😃







sabato 25 aprile 2020

... lavanda ...

...  avevo ancora un mazzetto di lavanda sbiadita ma ancora molto profumata e ho deciso di riempire un cuscinetto: adoro sentire il suo profumo quando apro l'armadio della biancheria! Sapete, una cosa che mi piace tanto è cambiare i letti e attendere la sera per infilarmi tra le lenzuola pulite che sanno di buono!
Buona giornata a voi!






mercoledì 22 aprile 2020

... hope

... potrebbe sembrare un post autunnale, visto i colori, ma le pere le ho appena acquistate: sono belle sode e croccanti e le ho utilizzate per una bundtcake con glassa al cioccolato fondente.
Adoro queste torte, la base è uguale per tutte e poi, a dipendenza da cosa aggiungi, hanno un aspetto e un sapore sempre nuovo. Io non ho lo stampo da bundtcake, utilizzo la ciambella di alluminio della nonna, la imburro per bene e ... fino ad oggi, il dolce è sempre sceso senza difficoltà! È un ottimo dolce sia da servire con un tè o un caffè ma anche per colazione e si conserva così bello umido per diversi giorni (almeno così dicono ... da me finisce subito!).

Ho fatto ancora un piccolo ricamino in verde  ... speranza ... un abbraccio a voi!







domenica 19 aprile 2020

... e siamo già a primavera!

Carissime, come state? spero stiate tutte bene e che abbiate superato la fase critica di questa terribile pandemia che affligge tutti e tutto. Le nostre abitudini sono cambiate, i giorni scivolano via uno uguale all'altro, ritmati dal lavoro a casa e da quello di casa... si cerca di mantenere gli equilibri e trovare la serenità nelle piccole cose. Da sempre sono una specialista del "piccolo", ho sempre provato grandi soddisfazioni nelle piccole gioie quotidiane e questo periodo non mi annienta, anzi! Restare a casa non è così male: ho ripreso a leggere, a ricamare e fotografo molto spesso ... cerco sempre il bello in tutto e poi, per addolcire le serate, i miei dolci non mancano mai!
Ecco qui due cuscinetti che fanno subito primavera, graziosi da mettere in giardino o accanto a un mazzo di fiori freschi